Transarea Porcului In 10 Minute

De la mirosul porcului parlit si pana la savurarea pomenii porcului.

Transarea porcului in 10 minute. Dupa umplere toba va fi cusuta la capete folosim niste ata mai tare si lasata la fiert in cazan pentru 10 15 minute. Transarea porcului dupa cum sper ca v ati dat seama deja scopurile principale ale suspendarii porcului sunt 4. O analiză a genomului porcului publicată miercuri în revista nature cea mai completă realizată. După câteva minute chinuitoare timp în care până şi câinii s au ascuns de frică godacul se dă bătut.

Cu vreo 20 de ani în urmă după înjunghiere porcul era acoperit cu paie cărora li se dădea foc. Vom descrie modul cel mai general de tăiere folosit retet. Sãrarea porcului la tarã se face de obicei într un fel de albie de lemn cu fundul drept lung si larg cãreia pe alocuri i se spune sãlac asa ca porcul desfãcut sã încapã înãuntru întreg. Vasile pazindu se ca ziua de taiere sa nu fie lunea ori vinerea mai cu sama cand ramane.

Injunghierea tăierea porcului are tradiţii seculare devenind un adevărat ritual care se transmite din tată în fiu în funcţie de locul geografic. O singura data am asistat la taierea porcului si mi a placut la nebunie. Dacă vă gândeaţi că este vorba de ceva obscen vă înşelaţi amarnic. Obiceiuri de craciun taierea porcului la craciun porcii se taie in ziua de ajun in intaia zi de craciun sau chiar intr a doua cum se intampla prin unele sate din jud.

Muscel sunt sate prin cari porcii se taie intre craciun si sf. Nu trebuie să ai peste ani ca să te uiţi la aceste imagini pentru că. Aceastã albie este bunã pentru împãrtirea porcului si sãrarea lui uscatã dar nu si pentru restul de operatii. Dupa ce o scoatem de la fiert o vom intepa ici colo cu scobitoarea si o asezam intr un lighean.

Transarea porcului de casa este o activitate care necesita multa atentie precum si unele. Se culcă pe o parte şi îşi dă ultima suflare. Măcelarul cu 1 500 de porci tăiaţi la activ. Eu sunt de parere ca produse de porc ca cele facute de romani in casele lor nu mai exista in nici o alta parte a lumii si imi doresc ca niciodata sa nu dispara aceasta minunata traditie.

Cum se afumă slănina. Acum incepe transarea porcului. Cu tigaia n spate taiatul porcului la fildu de sus jud. Preparare și condimentare afumare la rece.